Poiriers
Des poires d'été à cueillir sur l'arbre aux poires d'hiver qui se gardent jusqu'au printemps, avec des variétés locales comme le Perou de saint Jean.
9 variétés variétés classiques
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Bergamotte Esperen
- Maturité
- Février
- Chair
- blanche très fondante et juteuse
- Conservation
- Avril
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Beurré Giffard
- Maturité
- première quinzaine de juillet
- Chair
- blanche, juteuse, sucrée
- Conservation
- aucune
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Beurré superfin
- Maturité
- deuxième quinzaine de Septembre
- Chair
- blanche, très fondante et juteuse
- Conservation
- aucune
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Comtesse de Paris
- Maturité
- Décembre
- Chair
- blanche, très fondante, juteuse, parfumée
- Conservation
- Février
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Conférence
- Maturité
- Octobre
- Chair
- très fondante et juteuse
- Conservation
- Décembre
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Doyenne du comice
- Maturité
- Octobre
- Chair
- blanche, fine, juteuse, saveur équilibrée, parfumée, en un mot extra
- Conservation
- Décembre
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Duchesse d’Angoulême
- Maturité
- Octobre
- Chair
- fondante, juteuse, sucrée, parfumée
- Conservation
- Décembre
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Guyot
- Maturité
- début août
- Chair
- blanche, parfumée
- Conservation
- aucune
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William’s
- Maturité
- mi-août
- Chair
- blanche, juteuse, parfumée en un mot excellente
- Conservation
- aucune
