Ce noyer peut atteindre 20m, très érigé dans sa jeunesse il s' évase par la suite. Il préfère les terres perméables, fraîches, riches (sols alluviaux ) mais s' adapte aux autres types de sol en réduisant son dévellopement. Les fleurs sont sensibles aux gelées printanières. Enoisage aisé, cette variété s'apprécie en fruit de table et patisserie.
Son rendement au cassage varie de 40 - 44%.
Cette variété de noyer représente actuellement 80% de la production française.
| Fruit : noix Variété : classique Maturité : mi - septembre à début octobre Chair : aromatique, léger goût de noisette Conservation : 1 an voire plus Observation : Pollinisation : |